Cosa dicono
di noi
Guida MICHELIN
Non semplice da scovare, ma di fiabesca atmosfera, tra i boschi delle colline sovrastanti Schio, una volta giunti in paese si è ancora ben lontani dall’essere arrivati...
Veneto Secret
Come nelle fiabe, nascosto tra boschi rigogliosi e vallate silenziose si trova il mitico Spinechile Resort che, come racconta il suo nome, è adagiato sullo “spigolo della montagna” ...
Venezia a tavola
Ingredienti classici, abbinamenti inattesi, risultati sorprendenti. Qualche esempio: di fronte al ritorno modaiolo della “cacio e pepe”, lui propone un “risotto cacio e caffè con ...
Identità golose
Corrado Fasolato è un instancabile sperimentatore che ha dedicato una vita alla ricerca dell'essenza della cucina e ora, nel suo eremo immerso nel bosco, sulle montagne ...
Touring Club Italiano
Là in cima, aggrappato a uno spigolo di roccia (Spinechile nel dialetto locale), si trova il rustico resort dove lo sguardo si perde nel magnifico...
Altissimo Ceto
Un vecchio fienile arroccato sullo sperone della bassa montagna di Schio, Vicenza. Da quell’altezza, la vista sul panorama circostante è davvero ...
Il Gazzettino 2022
VENEZIA - Venezia, in un ventennio, è passata da città dove cercare e trovare l'insegna buona (nella qualità) e giusta (nel prezzo)...
Antonio di Lorenzo 2019
Corrado Fasolato viaggia sempre ad altissimi livelli di creatività e presentazione dei piatti. Nel suo Spinechile Resort al ...
Italia squisita 2010
Corrado Fasolato:croce e delizia per la II stella Corrado Fasolato, affermato e creativo chef del Met di Venezia, commenta la sua Seconda Stella...
Il Giornale di Vicenza 2013
Dalla riva degli Schiavoni di Venezia alle montagne sopra Schio.Dalla casa di Vivaldi al Tretto: ma la musica non è cambiata...
Passione Gourmet
Prosegue l’avventura di Corrado Fasolato che da qualche anno ormai, abbandonati i fasti della grande ristorazione di albergo riceve i suoi ospiti sulle colline...
